由于水田种植罗汉果，可避免毁掉大面积的森林，防止水土流失，保持自然界的生态平衡，推广植树造林，不再问伐林木，使原来的森林系统得到较好的保护或得到人为的更新。如随毛竹的低产改造技术的推广和人工种植彬木、松树。树木的成林对生态系统的恢复和重建起了非常重要的作用。 我们在临桂县、融安县和三江县实地考察发现：

对森林植被群落结构和生物多样性破坏严重 罗汉果传统种植在30。到60。的山坡上，要求在上年的七、八月份伏天砍树林炼山，砍下的枝叶、杂木根、杂草晒干后用火烧山炼地。秋末进行全垦，每年还要清除果园中新生的小树、杂草和病蔓病叶。由于罗汉果种植地多属林区，放火炼山极易引起森林火灾。受到破坏的森林植被没有二十年是无

罗汉果植物学特征 罗汉果为葫芦科，属多年生藤本植物，雌雄异株，在形态学上是从两性花向单性花发展，雌雄两性花向单性进化，稀有雌雄同株。2006年8月和2007年8月我们分别在柳州市融安县板揽村、盘龙村和桂林市灵川县灵田乡各发现一株雌雄同株植物，但雄花发育不良，不能产生花粉。罗汉果需要人工授粉，花期为6月至11月份，

罗汉果(Siraitiagrosvenorii)为葫芦科(Ducurbtaceae)罗汉果的果实。广西桂林市的永福、临桂、龙胜三县为罗汉果起源中心，罗汉果是广西著名的特产之一，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素、多种甜甙和多种酶，其味甘、性凉，具有清热、凉血、润肺止咳、祛痰、润肠通便之功效，临床用于治疗百日咳、慢性气管炎、感冒、

摘要：目的确定并纯化罗汉果果实中的抑茵组分。 方法帝1备罗汉果干果的粗提物，并通过一种快速的颜色指示法检测其抗茵活性。罗汉果果实提取物对变形链球菌(s．m￡n)有很强的抑制活性。为了进一步分离活性组分及成分，通过HPLc对其进行分离，并通过上述筛选方法对不同组分的抑菌活性进行快速筛选，对有活性的组分通过血琼脂法

罗汉果烘烤温度一般是 50-65 度，采取两头低，中间高的控温办法，也就是在果实入炉后的头 3-4 天和即将烘好出炉前 3-4 天，烘烤温度控制在 50 度，烘烤中期的2-3天可把温度提高到65度。一般烘1次果要8-10天。 罗汉果烘烤过程中要逐个翻动，使整个果实受热均匀。烘好的罗汉果果皮色黄褐悦目，有清香，用手指头轻弹声音清脆，

罗汉果生长发育对环境条件的要求如下： 种植罗汉果温度的要求 罗汉果喜温暖、昼夜温差大的气候，不耐高温，怕霜冻，通常温度适宜范围在18 - 32℃之间，以25一30℃最为适宜，低于20℃生长缓慢，早春低于15℃时新梢停止生长，13℃以下低温会导致新梢梢端枯死。秋季气温降到10℃时，植株开始枯萎倒苗。5℃以下需覆盖防寒。气温

伴随着罗汉果藤蔓的生长，花蕾渐渐长大，6月初开始开花，到10月份开花结束。 罗汉果花在授粉后1一3天凋萎，子房开始膨大，进人结果期。在6-10月间，罗汉果的藤蔓生长、花蕾发育、开花结实并行，养分消耗大，因此，应注意适时灌水施肥，夺取高产。 在地上部分生长同时，地下块茎也逐渐膨大，根系也随之扩大。 罗汉果的根系较

当罗汉果主蔓生长到60一70厘米长时，其茎节叶腋处开始抽生侧枝，并形成卷须，攀缘在支架上。 一般罗汉果主蔓上棚（架）之前即主蔓90厘米以下部位形成的侧蔓结果很少，应当去除。 罗汉果主蔓上棚后，其中上部茎节的腋芽生长发育成一级侧蔓，一级侧蔓腋芽又可发育成二级侧蔓，随后再形成三级侧蔓，甚至令罗汉果四级侧蔓。罗汉

罗汉果种子的种壳半木质化，透水性较差，种子萌发较慢，出苗也不整齐。产区一般在春季气温稳定在20℃以上时播种，30一40天即可出苗。种子发芽的适宜温度是25一28t ,在此温度条件下保持适宜的温度，种子20天左右发芽；若能将种壳剥去，在同样的温、湿度条件下，5一7天即可发芽，而且出苗整齐。 罗汉果幼苗期长出4一6片真叶后