罗汉果生长发育对环境条件的要求如下：
种植罗汉果温度的要求 罗汉果喜温暖、昼夜温差大的气候，不耐高温，怕霜冻，通常温度适宜范围在18 - 32℃之间，以25一30℃最为适宜，低于20℃生长缓慢，早春低于15℃时新梢停止生长，13℃以下低温会导致新梢梢端枯死。秋季气温降到10℃时，植株开始枯萎倒苗。5℃以下需覆盖防寒。气温高于35℃时对植株生长发育不利，果实发育受阻，坐果率明显下降。
种植罗汉果水分的要求 罗汉果枝叶繁茂，叶面积较大，花果期较长，要求较湿润条件，适于在空气湿度75％以上、土壤田间持水量60%－80％的条件下生长。因此，栽培区域雨量要充沛，但土壤积水也会导致块茎及根系腐烂。连续阴雨天气对开花授粉也不利。
种植罗汉果光照的要求 罗汉果是一种喜光而不耐强光的植物。幼苗期怕强光照射，在半阴的条件下生长发育良好。成年植株，每天仅6一8小时的光照就能满足其生长发育的需要，但在荫蔽条件下，成年植株则藤蔓纤细，节间长，结果少，产量低。
种植罗汉果土壤的要求 罗汉果对土壤要求不严，除沙土、粘土和排水不良的低洼地以及盐碱土外，一般的土壤均能生长，但以排水良好、土层深厚、含腐殖质多的微酸性黄壤土或黄红壤土为好。 罗汉果忌高温、长日照和干旱。因为高温、干早、长日照对罗汉果植株的生长、花芽分化、授粉都有严重的不良影响，而且根结线虫危害严重，造成植株生长不良、老化，大大缩短植株的结果寿命。目前广西南部地区的罗汉果植株的结果寿命