罗汉果提高免疫功能的作用，很多朋友并不知道。仅仅是体会过罗汉果润肠排便、解决慢性咽炎的功效。
下面我们通过一组试验的数据说明罗汉果提高免疫功能的原理：
罗汉果水提物可增强正常大鼠的细胞免疫及体液免疫，能增强小鼠低下的非特异性免疫功能。
灌胃罗汉果水提物25 g／kg，可拮抗由氢化可的松引起的小鼠单核细胞吞噬功能的下降(P<0．05)。灌胃罗汉果水提物，能降低由四氯化碳或硫代乙酰胺所致的血清谷丙转氨酶的升高，与对照组比较P<0．O1。进一步研究认为罗汉果的保肝有效成分可能是水、乙醇均可溶解的成分。
采用实验室比浊法，观察罗汉果浸出液对变形链球菌(变链菌)的生长、玻棒粘附及产酸的影响，结果表明罗汉果浸液可抑制变链菌的生长、产酸及粘附能力，提示罗汉果浸液能抑制变链菌的致龋作用。从而罗汉果提高免疫的秘密也就不再是那么神秘了。