罗汉果甜甙质量标准的参考

 罗汉果甜甙质量标准感官指标：为淡黄色粉末，易溶于水和稀乙醇。

罗汉果甜甙质量标准理化指标：
一级： 含量≥8 0 ％， 甜度≥200倍，水份≤5 ％，灰分≤2.0 ％，砷≤0.0001 ％，铅≤0.0 0 2 ％。

二圾： 含量≥7 0 ％，甜度≥70倍， 水份≤6 ％，灰分≤2.2 ％，砷≤0.0001 ％，铅≤0.002 ％。
 

罗汉果甜甙质量标准微生物指标：

苗群总数≤1 0 0 0 个／g， 大肠菌数≤1个/g， 致病苗： 不得检出。