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教你做番薯甜汤

日期:2020-03-09 来源: 中国罗汉果网 字号: 打印

夏天到了,意味着吃甜品的日子又到了。这次介绍一款软糯可口的甜品——番薯甜汤。尽管番薯属于淀粉类食物,但它的热量很低,100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一。它能润肠通便,还具有阻扰糖类变脂肪的作用,而罗汉果零卡糖也是不会导致肥胖的糖,有利于夏天减肥减脂。

番薯甜汤

材料:

番薯、樱桃适量、百合适量、甘草2片、罗汉果零卡糖适量、姜1/2个、橄榄油少量

做法:

1、番薯削皮切块,放入清水中浸泡4-5小时,中途要换水几次。这样煮出的甜汤不仅不会变色,而且番薯也更软糯;

2、百合用冷水泡发;

3、番薯泡好,用筷子顶出樱桃核 ;

4、锅内倒入少许的橄榄油,入姜片,爆香,捞出,入薯块翻炒;(不要使用铁锅,否则铁会和淀粉发生反应,容易变黑)

5、加入没过番薯的清水,放入两片甘草,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖煮;

6、待番薯煮至稍微有些软烂时,放入零卡糖;

7、再放入事先泡发好的百合,这个时候番薯的红色已经慢慢艳起来了~,小火慢炖至番薯软烂即可。

8、然后离火,放入樱桃即可。

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