今天,突发地想喝奶茶,但是疫情之下,又得居家防疫,为祖国做贡献,不得已,只能自己手搓丸子,做一杯居家珍珠奶茶。
珍珠奶茶的灵魂在于制作那一颗颗晶莹圆润的小丸子——珍珠,只要做好一珍珠,剩下的茶奶便完全可以用牛奶和茶水混煮了。
准备食材:
木薯粉、罗汉果零卡糖、牛奶、茶叶(红茶)、水、红糖、厨具等
没错,用罗汉果零卡糖,零卡路里,是目前市场上性价比极高的天然甜味剂,采用的是罗汉果甜苷、赤藓糖醇和甜菊糖的重结晶产品,也即是新型的无糖奶茶的配方,喜欢的朋友可不要错过哟!
做法:
1、用红砂糖煮水,煮沸后立马倒入木薯粉中,充分搅拌(边倒边搅),制作珍珠面团;
2、将搅好的珍珠面团搓成长条,切小块,双手互搓,搓成小丸子形状;
3、大火煮清水,待水沸后放入搓好的珍珠小丸子,水开后,晶莹圆润的珍珠便做好了;
4、准备一个小碗,倒入饮用水和罗汉果零卡糖,搅匀后把做好的珍珠放入调好糖水的碗中,提升珍珠的口感,并作备用;
5、往锅中倒入牛奶和茶叶(红茶),煮沸后滤出茶叶,香喷喷的奶茶便可以出锅了,用喜欢的容器装好;
6、往杯中加入珍珠,喜欢甜一点的朋友也可以加罗汉果零卡糖来调制奶茶的口味。
虽然工序麻烦了点,但宅居在家就可以喝到珍珠奶茶,还在等什么呢?
而且,罗汉果零卡糖零卡路里,吃了不影响您塑身塑形,咱宅居在家,可不能无故发胖哟。