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过年肉新做,疫情之下花式煮肉大法

日期:2020-02-14 来源: 中国罗汉果网 字号: 打印

2020的春节,因为疫情的肆虐,过的确实跟往常有很大的不同。别说不信,至少,往年的过年肉会被嫌弃,但今年的过年肉,确一定会被吃腻!

但是,疫情之下,我们还是安心做好居家防疫工作,这即是对祖国、对社会最大的贡献。

所以,给过年肉一个新式做法尤为重要,毕竟,民以食为天。

准备食材:

肥肥的过年肉、罗汉果、八角等香料、姜以及一些厨房调料。

以下是这道菜的花式做法:

1、将过年肉重新切块,姜洗净,切片,罗汉果洗净,切块;

2、起锅,放油,待油烧热后,放入姜片、八角等香料爆炒;

3、倒入过年肉,煸炒至肉块边缘微焦;

4、倒入生抽等调料品,将过年肉翻炒均匀,放水浸过肉块,开大火煮开;

5、往锅中加入适量的罗汉果,转小火焖煮半个小时;

6、收汁,待汤汁浓稠后起锅即可食用。

 

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