搜索
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。第一吃雪媚娘就被它外皮糯香，里面细滑吸引住，自己做来解解馋，这次把白砂糖换成罗汉果零卡糖，家里的宝宝还有糖尿病老人也可以放心食用啦~
用料：糯米粉(皮) 50g、玉米淀粉15克、糖粉30克、淡奶油20克、水75克、淡奶油(馅)100克、罗汉果零卡糖10克、奥利奥碎适量、糯米粉(手粉)30克
零卡糖雪媚娘制作步骤：
1、糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合；
2、加入水和淡奶油搅拌均匀；
3、将面糊过筛一次；
4、放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要盖个碟子防止水气流入面团中；
5、在蒸面团时可以抄熟粉。糯米粉放入热锅小火抄熟；
6、在蒸好的面团上加入黄油；
7、先用勺子搅拌，待温度降到不烫手就揉成团；
8、将揉好的面团放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时；
9、淡奶油加入罗汉果零卡糖打发到裱花奶油状态；
10、按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉，将冷藏好的面团揉成长圆筒型；
11、分成30克一个的剂子并撠成圆型；
12、将面皮放入一蛋挞模中，中间挤入奶油；
13、放入奥利奥碎，再挤上一层奶油，封好口，倒转过来即可。
雪媚娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。
