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与众不同零失败,超好吃零卡糖雪媚娘

日期:2020-02-03 来源: 中国罗汉果网 字号: 打印

雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。第一吃雪媚娘就被它外皮糯香,里面细滑吸引住,自己做来解解馋,这次把白砂糖换成罗汉果零卡糖,家里的宝宝还有糖尿病老人也可以放心食用啦~

用料:糯米粉(皮) 50g、玉米淀粉15克、糖粉30克、淡奶油20克、水75克、淡奶油(馅)100克、罗汉果零卡糖10克、奥利奥碎适量、糯米粉(手粉)30克

零卡糖雪媚娘制作步骤:

1、糯米粉,糖粉,玉米淀粉混合;

2、加入水和淡奶油搅拌均匀;

3、将面糊过筛一次;

4、放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要盖个碟子防止水气流入面团中;

5、在蒸面团时可以抄熟粉。糯米粉放入热锅小火抄熟;

6、在蒸好的面团上加入黄油;

7、先用勺子搅拌,待温度降到不烫手就揉成团;

8、将揉好的面团放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时;

9、淡奶油加入罗汉果零卡糖打发到裱花奶油状态;

10、按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉,将冷藏好的面团揉成长圆筒型;

11、分成30克一个的剂子并撠成圆型;

12、将面皮放入一蛋挞模中,中间挤入奶油;

13、放入奥利奥碎,再挤上一层奶油,封好口,倒转过来即可。

雪媚娘有着更为轻薄的外衣,内馅也变成了清凉细腻的奶油。尝过就会爱上它,就像它的名字一样,与众不同,令人难忘。

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