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清肺利咽、滑肠通便靓汤——罗汉果鱼腥草瘦肉汤的做法

日期:2019-11-05 来源: 罗汉果网 字号: 打印

有些人可能并不是特别的喜欢鱼腥草的味道,但是鱼腥草的功效是绝对不可以否认的,它对于人体的健康十分的有利,鱼腥草不仅可以直接煮水喝,也可以和罗汉果一起来煲汤,口感会更好,效果也会叠加。

鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

罗汉果味甘,性凉。有清肺利咽、化痰止咳、滑肠通便之效。其果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

罗汉果鱼腥草瘦肉汤口感偏甜,有些人可能接受不了鱼腥草的味道,但是罗汉果和鱼腥草一起煲汤服用,可以治疗肺热肺燥引起的咳嗽痰黄而粘稠,口干咽痛,大便秘结等症,对百日咳也效果显著。

罗汉果鱼腥草瘦肉汤做法

食材:鲜鱼腥草100g(干品50g)、罗汉果1个、瘦肉50g、生姜适量(3~4人量)。

步骤:

1、新鲜鱼腥草摘去老根、须,留下嫩白根及叶片,清洗干净备用;

2、将锅内倒入1.5L清水,加入瘦肉、生姜,武火煲开后改文火煲半小时;

3、然后放入鱼腥草、罗汉果继续煲半个小时,即可食用。

 

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