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把控源头,缔造百亿罗汉果甜蜜产业

日期:2019-11-13 来源: 罗汉果网 字号: 打印

罗汉果发源于广西桂林,起源可追溯到唐朝至五代十国之间,是清润甘凉的滋阴补品,有养生、益寿、健体的功效,历来就有“神仙果”之称。近代以来,因为罗汉果甜苷的神奇代糖功效,罗汉果扬名海外,被誉作“东方神果”,也被人们视作“降糖”、“代糖”、“抗糖”的核心产品,是即将踏入2020大健康战略步伐下的降糖先锋。

然而,罗汉果却是一种对生长环境要求严苛的葫芦科藤本植物,只能在北纬24度~25度间的适宜环境中生存,对空气湿度、昼夜温差、海拔高地、光照时间均有极高的要求,条件不适宜则不开花也不长果,因而才有了“世界上90%的罗汉果皆产自广西桂林”的说法。

桂林市政府托罗汉果之乡的资源优势、品牌优势、源产地优势,大力推进罗汉果产业及加工业,成就了桂林是世界上最大的罗汉果生产、加工、集散和进出口基地。目前,桂林市政府正在积极推进中国罗汉果特色文化小镇的建设,积极构建“绿色环保的罗汉果百亿甜蜜产业”。

罗汉果是目前极具代表性的桂林市名特优农产品,也是脱贫攻坚的支柱产业。近年来,随着桂林罗汉果产业结构和布局的不断优化,产业发展不断壮大,研发技术不断提升,桂林罗汉果的金字招牌已经打响,并逐步获得了市场的认可,在辅助降血糖方面已取得了极高的成就。

但是,提起罗汉果产品,不少人只会想到罗汉果干果。

对,就是这种黑糊糊的果子。

造成这种果品的原因很多。

千烨集团秦永德董事长告诉我们,因罗汉果加要的技术含量和设备门槛较低,传统的罗汉果干果烘烤工艺多出自小作坊之手,生产过程中对罗汉果的损伤极大,并时常会有过度烘烤、烤焦罗汉果的情况发生,致使罗汉果内的营养成份严重流逝,自然就产生了(罗汉果)黑糊糊的模样。

这是低劣产品。

绿色环保是才罗汉果产业发展的初心,为了解决这个问题,桂林各大罗汉果企业共同成立产业生态同盟,并决心从罗汉果产业的源头抓起,牢牢把握产品质量控制的重要一环——原材料控制。

如千烨集团、莱茵生物、吉福斯等罗汉果龙头企业也开始推行订单农业,采取自己育苗给农户种植、回收罗汉果的模式保证了罗汉果产品的源头质量。

桂林市永福县还在龙江乡建立了航空航天罗汉果种苗选充基地,将经过太空诱变的罗汉果种子在龙江试种,以求选育出更为优秀的罗汉果种苗。

目前,罗汉果产业生态同盟决定推出“黄金罗汉果”的金字招牌,是采用罗汉果最前沿的烘烤工艺,通过真空打磨、低温冻干的方式,将罗汉果加工成干果,能极完整地保留罗汉果鲜果的营养成份,(高达95%以上),更容易被消费者接受。

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