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买回来的罗汉果掰开,果肉怎么是白色的?

我来答 2021-11-09
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罗汉果网 2021-11-09

如果掰开后无其它异味,应该是买到了低温脱水的罗汉果,是最新的加工工艺,低温脱水罗汉果的果肉就是白色的,可以保留原果98%的营养价值。而传统工艺干制的罗汉果是经过长时间高温烘烤的,所以果肉就是棕色的,这种罗汉果只能保留原果50~60的营养价值。

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