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可以用挑选鸡蛋的方法去挑选罗汉果吗?

我来答 2021-01-28
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罗汉果网 2021-01-28

1看
罗汉果表面颜色是很均匀的,由浅黄到深褐,表面没有黑斑,有深色斑块及黄色柔毛,果实表面茸毛越多表明越新鲜;尽量要选购长形果;看罗汉果是否有烤焦现象;果心不发白,不显湿状。

2闻
罗汉果的气味,是一种很好闻的药香,没有让人不适的味道。

3摇
挑选罗汉果的时候,把罗汉果放在手中摇一摇,像挑选鸡蛋一样,感觉里面是松动的,就是差果,感觉里面是固定的,摇不动的,就是好果。

4碰
干爽有弹性:罗汉果轻抛在桌面上像乒乓球一样会弹跳;两果相碰时发出清脆声。

5掰
挑选罗汉果,最好能选择一两个罗汉果掰开,如果看到里面的种子核是新鲜的淡红色,根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感,就是好果;反之,出现粉状或种子变成黑色,那就是不太好的果。

6拆
罗汉果一般分为特果、一级果、二级果、三级果等品级,一般特果是18-20个/斤,一级果是20-30个/斤,二级果是30-40个/斤,三级果是40-50个。简单来说,罗汉果相邻两个级别的差距不是很大,但等级相距越大,从外形上比较就越明显,越大品质越好,越小就品质就越差。

7泡
好的罗汉果泡水是甘甜的,而且喝过以后喉咙很舒服,有一种淡淡药香,不苦。

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