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赤藓糖醇和罗汉果甜苷相比较,哪个的甜度比较高?

我来答 2021-01-13
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罗汉果网 2021-01-13

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),甜味剂是指能赋予食品甜味的物质。天然型甜味剂:蔗糖、葡萄糖、乳糖等,参加人体新陈代谢;天然非营养型甜味剂:按甜度等级区分,可分为低甜度的麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等,以及高甜度的罗汉果甜苷、甜菊糖苷等,热量低并且不参与人体代谢。

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