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罗汉果糖会不会和甜菊糖一样,带苦味呢?

我来答 2020-11-17
罗汉果网
罗汉果网 2020-11-17

与大多数甜菊糖相比,罗汉果甜苷口感好、没有后苦味,按《GB2760食品添加剂使用标准》只需要按照生产需要适量添加,无限量要求,而甜菊糖有使用范围和限量的要求;与赤藓糖醇相比,罗汉果甜苷因为甜度更高,使用成本只有其四分之一;与木糖醇相比,天然果实来源的罗汉果甜苷过量摄取不会引起肠胃不适,成分只有木糖醇的一半左右。可见,罗汉果甜苷在代糖中,具有很大的优势。

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