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罗汉果怎样挑选?怎样的罗汉果才是好的?

我来答 2020-10-05
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罗汉果网 2020-10-06

罗汉果是药食两用的中药材,也是人们理想的食用甜味剂,服用罗汉果对身体能产生种种好处,所以大家会时常购买这类商品。只不过虽然各商店、杂货铺都有罗汉果销售,但并非人人都懂得正确的挑选之法。

一、看罗汉果的外形。

如果罗汉果呈现椭圆、O形或者冬瓜形的话,质量是比较好的;若罗汉果的外形是扁圆的,或者出现凹凸不光滑的情况时,说明罗汉果的品质是比较差的。这是因为不成熟是罗汉果在采摘后经过烘烤干时会出现凹陷的迹象。

二、看罗汉果的大小。

细心的伙伴会发现,比较小的罗汉果其售价会比较低,而中果和大果售价会略高一些,这是因为小果发育不够好,成长也不够成熟,自然在品质方面就没那么好了。至于中果和大果,其实品质是差不多的,根据自己所需购买就好了。

三、看罗汉果的颜色。

成熟的已经烘干的罗汉果,其外皮颜色是黄褐色的;不成熟的已经烘干的罗汉果,则呈现的是棕黑色。若是从死藤摘下的罗汉果,则会呈现淡黄偏白色、死黄色或者是棕黑色。

四、看罗汉果的绒毛。

若是接触罗汉果比较多,又细致观察的话,不难发现某些罗汉果的表皮会有绒毛。如遇到有绒毛的罗汉果,说明是鲜果。如果没有绒毛的话,说明罗汉果已经保存了一段时间,绒毛会在保存的过程中慢慢自动脱落。

五、看罗汉果的果柄。

果柄也是鉴别罗汉果成熟度的一个标准,如发现果柄是偏白色的话,那说明是由不够成熟的生果烘干而成的;如发现罗汉果的果柄是黄色的话,则表示罗汉果是由成熟的生果烘烤而成。若是发现果柄是黑色的话,预示果实已经变质发霉腐烂等。

六、看罗汉果的种子。

如果条件允许的话,可以把罗汉果掰开,外壳已干,看到里边的种子核是比较新鲜的淡红色,根脉和外壳之间有密实的关联,并呈现一种糖润感,说明是好的罗汉果;若是发现里边是粉状或者种子已然是黑色的话,那就是质量差的罗汉果了。

七、罗汉果泡水喝。

泡水喝也是能够很好的鉴别出罗汉果的好坏的。如果是质量上乘的罗汉果,泡出来的水则是甘甜的,而且喝过之后,嗓子会特别的舒服,还会闻到一股淡淡的药香,令人心旷神怡。若是不好的罗汉果,自然没有这么好的口感的。

八、罗汉果的重量。

一般来说,同一品种、同一批采摘的罗汉果,其大小看起来一样的话,掂一掂罗汉果的重量,我们注重选择比较重的那个罗汉果,这种果实还是比较好的。

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