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罗汉果要有孔的好还是无孔的好?

我来答 2020-07-13
罗汉果网
罗汉果网 2020-07-13

有孔的罗汉果是低温脱水罗汉果,之所以会有孔,是为了在低温脱水的加工过程中,更有利于水分的蒸发,这种加工方式的罗汉果可以保留原果98%的营养价值,口感清甜,无药味。而无孔的罗汉果加工方式一般是高温烘烤或恒温电烤,这类的罗汉果品质没有低温脱水的好。

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