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罗汉果的甜味从何而来?

我来答 2020-06-19
罗汉果网
罗汉果网 2020-06-19

罗汉果中含有少量天然糖分,主要是葡萄糖和果糖。不过它和一般的水果不同,甜味主要来自其中的糖苷类物质,此外也有提供少量甜味的甘露醇等成分。

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