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为什么我买的罗汉果都有两个小孔?

我来答 2020-02-13
罗汉果网
罗汉果网 2020-02-13

罗汉果两端有两个洞,这个就是真空低温脱水罗汉果,是目前食用价值最高的”结晶果“,打孔是因为在脱水的过程中利于水分的抽干,不是虫蛀的。

罗汉果 网友
戚先生 135****3806 2020-02-13

市面上出售的罗汉果均为干果,而制作干果需要用到脱水工艺。而两头有孔是低温脱水时,既为罗汉果,又保障罗汉果内的营养物质不流逝而打的,是干果加工时流下的孔洞,罗汉果鲜果没有。

罗汉果 网友
轩辕先生 188****3555 2020-02-13

低温脱水罗汉果是在低温状态下5-7小时内完成脱水,小孔起到加快脱水和防止破壳的作用,不是注射糖精用的。我猜想您想表达的是罗汉果那么甜是不是注射了糖精,罗汉果本身就很甜,里面有一种天然三萜类化合物——罗汉果甜苷,甜度是蔗糖的300倍,所以罗汉果才那么甜。

罗汉果 网友
夏侯女士 187****2587 2020-02-13

低温脱水罗汉果是在低温状态下5-7小时内完成脱水,小孔起到加快脱水和防止破壳的作用,小孔不影响罗汉果的品质和口感。

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