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传统烤制罗汉果和低温脱水罗汉果有什么区别吗?

我来答 2019-10-12
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罗汉果网 2019-10-12

传统烤制罗汉果和低温脱水罗汉果有一下几种区别:

1、低温脱水罗汉果的果肉洁白,外壳为青黄色;而烤制果肉颜色较深,外壳为褐色,达不到低温脱水罗汉果的成色。

2、低温脱水罗汉果的白色果肉在打开的时候,会有许多白色果粉掉下来,这说明果肉已经完全干燥脆化,并且高糖度的果粉还会较量粘手,烤制果的果肉呈丝或片状,这一点是低温脱水罗汉果与一般烤制果的重要区别。

3、低温脱水罗汉果的茶汤洁白剔透,喝下去是纯纯的甘甜味,烤制果喝起来有中药味,回味有酸感。

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