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川贝杏仁罗汉果雪梨盅

时间:2019-03-11编辑:桂林千烨来源: 千烨罗汉果阅读:
摘要:材料 雪梨1个,罗汉果1/2个,川贝粉1克,苦杏仁5个,冰糖1小块

材料

雪梨1个,罗汉果1/2个,川贝粉1克,苦杏仁5个,冰糖1小块

做法

1.雪梨用清水洗净,横躺放在案板上使雪梨的两端果蒂成左右位置,用刀在梨的距果蒂1/3处,垂直切下

2.雪梨的1/3处与其余2/3个雪梨分离开,1/3的雪梨可作为盖子使用

3.其余2/3的雪梨竖立放在案板上使另一端果蒂与案板面接触,切割面部位朝上,用一把勺子从切割面部位把雪梨中央的果核挖掉,雪梨形成一个中空的容器

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4.罗汉果用清水洗净外壳的浮尘,从中间一分为二掰开

5.用手把罗汉果的外壳与果肉掰开分离,并把外壳用手捏碎放进挖好的雪梨中空部位

6.罗汉果的果肉用手一瓣瓣掰开,也放入挖好的雪梨中空部位

7.放入5个苦杏仁(也就是“北杏”)在挖好的雪梨中空部位

8.加入1克川贝粉在挖好的雪梨中空部位

9.放入1小块冰糖在挖好的雪梨中空部位,并把1/3的雪梨作为盖子盖在2/3的雪梨上

10.把雪梨放在微波适用硅胶塔吉锅内

11.盖好锅盖,放入微波炉中,高火加热8分钟

12.至飘出中药和雪梨混合的香味,取出揭掉1/3的雪梨盖即可食用

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